Безе

 

Вам понадобятся:

  • яйцо (белки) – 3 шт.
  • сахарная пудра – 1.5 стакана
  • лимонный сок – 1 ч.л.
  • сливочное масло – 1 ч. л.

Приготовление:

Миксером взбить белки с лимонным соком в крепкую пену.

Постепенно всыпать сахарную пудру, непрерывно взбивая, до загустения массы.

Кондитерским мешком (или ложкой) выложить белки на смазанный маслом противень.

Выпекать (сушить)  2 часа при температуре не более 60 градусов.